El queso raclette es un queso semiduro prensado sin cocer elaborado con leche de vaca siguiendo un método ancestral.
¿Cómo preparar el queso Raclette?
Calentar la raclette se derrite en una máquina especial y las partes fundidas se raspan sobre placas. Luego sírvelo con patatas, pepinillos, cebollas encurtidas y el jamón de tu elección. El queso viene en formas redondas y cuadradas y se puede servir con cualquier tipo de vino.
