Bleu d'Auvergne +/- 0.65lbs

Le Bleu d'Auvergne est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé ou cru ce qui le rend crémeux et onctueux. Il est protégé par le statut AOC. Le Bleu d'Auvergne est élevé pendant au moins 4 semaines avant de montrer ses veines bleu-vert typiques. À ce moment, le fromage mûrit pour mettre en valeur sa saveur et sa texture spécifiques.

Le fromage est souvent utilisé dans les vinaigrettes, les pâtes et est également un bon fromage pour les collations.