El pastel de manzana al horno, también llamado "Chausson au Pommes", es crujiente por fuera. Pastel hecho artesanalmente en el estilo tradicional de la receta francesa, es escamoso, húmedo, lo suficientemente firme, no demasiado dulce, con solo un poco de sabor a crema agria y manzanas que se han cocinado y caramelizado antes de rellenar el pastel. Rellena con ~44% de compota de manzana, el equilibrio perfecto entre frutas y pastelería. Una auténtica delicia para el postre o la merienda.