Caramélie 36%

Contrairement aux chocolats au lait aromatisés au caramel fabriqués avec du sucre caramélisé, Caramelia de Valrhona utilise un véritable caramel à base de produits laitiers (à base de lait écrémé et de beurre) comme ingrédient principal. Le résultat est un chocolat au lait particulièrement soyeux qui maintient une note de cacao claire tissée avec des notes vibrantes de caramel.