Magret de canard +/-0.7lb

Le magret de canard est la partie la plus charnue de l'animal. C'est un savoureux plat traditionnel français. En gros, vous pouvez le cuisiner comme n'importe quel steak. Cependant, pour que votre magret de canard désossé ait un goût et une tendreté incomparables, vous devez suivre quelques étapes de cuisson simples mais importantes.

Comment cuisiner un magret de canard désossé
Cuisiner un magret de canard comme un pro c'est facile. Le secret consiste à entailler la peau sans percer la viande et à la faire d'abord rôtir longuement côté peau à feu moyen. La graisse de la peau peut fondre et fondre avec la viande et c'est ce qui donne la saveur si agréable à cette délicieuse viande.

Essayez-le et vous comprendrez pourquoi les Français ne jurent que par le magret de canard.