L'huile d'olive douce et fruitée Atlas possède des caractéristiques exceptionnelles qui la rendent adaptée à tous les plats.
Le goût est plus d'herbes culinaires en bouche avec de l'oseille, du concombre, de la pomme rouge et des noix. L'amertume très légère mais progressive du poivre monte puis s'estompe laissant revenir les noix et les fruits sucrés. L'arrière-goût intéressant comprend du fudge et des bananes sucrées avec juste une touche de truffe. Son style est une huile douce et délicate, bien équilibrée avec une touche de poivre charmant. C'est une très bonne huile qui résiste à la comparaison avec des styles d'huile similaires de n'importe où ailleurs dans le monde. C'est une huile pour bon nombre d'applications culinaires pour les salades, les viandes et les poissons. Il peut également être utilisé de manière intéressante pour les desserts tels que les gâteaux et les puddings.
ATLAS est disponible en élégantes bouteilles en verre de 500 ml ou en élégante boîte de 3 litres.