Nous aimons l'ajouter aux marinades, aux marinades sèches et aux viandes et légumes rôtis. Essayez-le saupoudré sur des œufs farcis ou dans une salade de pommes de terre.
L'assaisonnement est devenu un produit tellement apprécié qu'il a reçu une appellation protégée par l'Union européenne, garantissant que seuls les piments cultivés dans la région d'Espelette peuvent être étiquetés comme Piment d'Espelette.