En raison de sa pâte crémeuse et onctueuse semblable à celle du pâté, les Rillettes étaient autrefois appelées « le pâté du pauvre » dans les régions du Nord de la France. La recette authentique du Mans à base de gros morceaux de porc donne des rillettes riches et fines à la texture rustique. En France, les Rillettes se dégustent généralement fraîches, tartinées légèrement sur des crackers ou du pain de campagne français croustillant. En baguette avec des cornichons ou autres cornichons, les Rillettes de Porc font un parfait et délicieux fast-food !
LAUBRY Petites Rillettes Du Mans +/- 200gr
$19.00
Les authentiques Rillettes du Mans sont devenues un classique des fêtes conviviales en région Pays de la Loire. D'une texture onctueuse proche du pâté ou de la terrine, la rillette se déguste largement à l'apéritif - étalée sur une tranche de pain de mie croustillante - ou en sandwich pour le goûter. La recette originale de Rillette du Mans, à base de viande de porc, est l'une des recettes les plus traditionnelles de France.
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