La paleta (paleta) es más pequeña y redonda que el jamón (pata trasera). Por eso, se cura mucho más rápido. También tiene una mayor concentración de grasa que determina su sabor más dulce y aromático. El ibérico de bellota es sin duda el mejor jamón del mundo. Al igual que el jamón ibérico, se elabora con los mejores ejemplares criados en libertad de cerdos negros autóctonos españoles. Pero en el caso de Bellota, estos se engordan durante los últimos 3-4 meses de su vida únicamente con bellota. Una vida salvaje, una dieta controlada y la forma en que se cura la carne en la montaña, son los 3 factores que hacen que este tipo de ibérico sea único. La carne de esta Paleta Ibérico de Bellota Bone In es absolutamente dulce, de textura marmoleada y con un aroma insuperable. Es un producto natural 100%, rico en colesterol bueno, saludable y perfecto para toda la familia. Rebana finamente a temperatura ambiente y disfruta de su increíble e inigualable sabor y textura.
Fermin Paleta De Bellota Con Hueso +/-4.6kg
$372.24
El ibérico de bellota es el jamón más distinguido del mundo, a la par del vacuno de Kobe o el caviar Beluga. Curado en seco utilizando estándares tradicionales exigentes y procedente de los mejores cerdos de raza patrimonial de España, la carne ofrece una textura tierna y un audaz sabor a nuez.
10 disponibles
Descripción
Información adicional
| Peso | 16 libras |
|---|---|
| UNIDAD DE CUENTA | 3 |
| Origen | 🇪🇸 España |
| Peso por unidad | ~10.00 libras |
| Preservación | NEVERA / NEVERA |
