Madrange es una marca de jamón de sabor suave y bien marmoleado hecho en Francia para sándwiches.
El cerdo proviene de cualquier parte de Europa. Los jamones deshuesados se pasan por inyectores de salmuera Fomaco y luego se voltean. El grado superior de Jamón Madrange tiene 8% de salmuera inyectada, pero debido a que pierde 10% de sus jugos durante el volteo, la empresa puede comercializar el jamón como "sin agua añadida".
Lista de ingredientes:
Cerdo, agua, sal, fosfato de sodio, azúcar, dextrosa, eritorbato de sodio, nitrito de sodio,
aroma natural, bicarbonato de sodio, especias, ajo deshidratado, zanahorias, apio
Notas adicionales:
Completamente cocinado. Los jamones deshuesados se ponen en salmuera en vasos. Envasado y moldeado en bolsas de plástico y cocinado lentamente en hornos de vapor. Una vez enfriados, se escurren y se vuelven a envasar. Consumir antes de la fecha de producción: 130 días
