Jamón Ibérico de Bellota est le nec plus ultra du genre, dans une classe avec le caviar Beluga ou le bœuf de Kobe. De fines tranches de ce jambon parmi les meilleurs commenceront littéralement à fondre à température ambiante. La raison en est que le jamón est marbré de graisse dorée au goût de gland riche en huiles saines insaturées. Une fois que le jambon atteint votre palais, il y a une explosion de saveurs complexes et délicates avec très peu de salinité.
Authentique 'pata negra' d'Espagne
Nourri de glands, en plein air
Voir l'onglet Vidéo pour les instructions de découpage
Support non inclus
Approuvé par l'USDA
