Les jambons Ibérico de Bellota proviennent d'une ancienne race de porc, le Cerdo Ibérico, qui parcourt les prairies boisées de l'ouest de l'Espagne en se nourrissant de glands depuis des milliers d'années. Jamón Ibérico de Bellota est la fierté de l'Espagne, et les Espagnols consomment la grande majorité du nombre limité de jambons produits dans leur propre pays. Certains producteurs ont des listes d'attente de plusieurs années pour leurs meilleurs produits. Une fois que le jambon atteint votre palais, il y a une explosion de saveurs complexes et délicates avec très peu de salinité.
Fermin Jamon Bellota Désossé +/-4kg
$1,420.00
Jamón Ibérico de Bellota est le summum de son genre, dans une classe avec le caviar Beluga ou le bœuf de Kobe. De fines tranches de ce jambon parmi les meilleurs commenceront littéralement à fondre à température ambiante. La raison en est que le jamón est marbré de graisse dorée au goût de gland riche en huiles saines insaturées.
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Description
Informations complémentaires
| Poids | 16 livres |
|---|---|
| UNIT-COUNT | 1 |
| Origine | 🇪🇸 Espagne |
| Poids par unité | ~ 9,00 livres |
| Préservation | REFROIDISSEUR / RÉFRIGÉRATEUR |
