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C'est le produit fait avec les lattes de porc ibérique. Très savoureux et onctueux pour être une viande très proche de la colonne vertébrale et des côtes.Une fois salé et épicé avec du paprika exquis, le filet entier est farci dans des boyaux pour être ensuite séché lentement au four pendant plus de trois mois.
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L'expertise de spécialistes de la région de Salamanca Guijuelo avec une tradition séculaire, font de ce produit un délice.
Les caractéristiques qui font de la colonne vertébrale Pernam Guijuelo est un produit spécial qui a un veinage remarquable, ce qui donne une jutosité extraordinaire et l'alimentation exclusive des animaux leur donne de la graisse est douce et brillante.
| Poids | 4.5 livres |
|---|---|
| UNIT-COUNT | 3 |
| Origine | 🇪🇸 Espagne |
| Poids par unité | ~ 1,60 lb |
| Préservation | REFROIDISSEUR / RÉFRIGÉRATEUR |
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