El queso St. Nectaire es un queso semiblando de corteza lavada elaborado con leche de vacas que pastan en pastos volcánicos.
Es otorgado por las pautas de la AOC y madura en esteras de paja de centeno durante seis a ocho semanas. Cuando está bien envejecido, tiene una corteza lavada de color púrpura grisáceo, salpicada de mohos blancos, amarillos y rojos. Pruébelo sobre un trozo de pan fresco con una copa de vino tinto de Burdeos, Shiraz, Côtes d'Auvergne o Beaujolais y revelará sabores cremosos de heno, nueces, heno y champiñones.
Descripción
Información adicional
| Peso | 3.97 libras |
|---|---|
| UNIDAD DE CUENTA | 1 |
| Origen | 🇫🇷 Francia |
| Duración | 51 DÍAS |
| Peso por unidad | ~3.97 libras |
| Preservación | NEVERA / NEVERA |
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