P'tit Basque es un queso de pura leche de oveja 100% producido en la región vasca de Francia en las montañas de los Pirineos, la región que se extiende por la frontera entre Francia y España. Tradicionalmente, era elaborado a mano por los pastores a partir de la cuajada sobrante que se apartaba del ordeño de sus ovejas. Y aún hoy el P'tit Basque se elabora con los mismos métodos que aplican los pastores locales. El P'tit Basque se puede disfrutar como snack con frutas, con verduras a la plancha, frutas, frutos del bosque y embutidos, e incluso en ensaladas.
Petit Vasco +/-1.32lbs
$38.00
El queso semiduro se envejece durante un mínimo de 70 días, durante los cuales desarrolla un patrón de tejido de canasta similar al famoso queso manchego de España pero con un sabor más suave y delicado. Tiene un aroma distintivo a leche de oveja y un sabor suave y dulce con un final a nuez.
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